IRCO es una empresa de restauración colectiva con más 40 años de trayectoria, integrada por más de 4.000 profesionales que diariamente atienden a más de 62.000 comensales, en los más de 550 centros en los que está presente.
Su vocación de servicio, orientada a la satisfacción de los clientes, y su pasión por la calidad, les ha permitido posicionarse como líderes en alimentación escolar en la Comunitat Valenciana.
Desde su fundación, en 1975, IRCO ha desarrollado su experiencia, crecimiento y expansión, formando parte de la comunidad educativa.
Garantía de Calidad
El innovador sello “comedor sostenible” de IRCO, incluye una propuesta de menús diferenciadora y de alta calidad, con alimentos más sanos y nutritivos, cuida la composición de las recetas y el menú diario, con verdura y fruta fresca de temporada y de proximidad, huevos de gallina criadas en suelo, más legumbre nacional, pan integral, de semillas y pasta integrales, yogur artesano y caldos y fondos de pescados de bahía, e incorpora más variedad de alimentos en la dieta, introduciendo en las ensaladas, la quinoa, los arándanos, chía, germinados,… alimentos con alto valor nutricional, más conocidos como superalimentos.
Servicio de comedor seguro
Dentro del proceso de planificación del curso 2020-2021 y en el marco de las indicaciones definidas por el Ministerio de Sanidad y de la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública con respecto al servicio del comedor escolar, IRCO ha desarrollado su propio procedimiento de organización para el servicio de comedor, preparándolo frente al Covid.
De esta manera, los procedimientos que IRCO ha implementado durante el curso escolar 2020-2021 en su servicio de comedor, incluyen:
- Procedimientos y Protocolos preventivos del Covid-19 para todos los puestos de trabajo.
- Cartelería informativa y preventiva específica.
- Mascarillas reutilizables.
- Productos de desinfección efectivos contra el Covid-19 (virucida UNE-EN ISO 14476 y autorizados por MSC).
Así mismo, la preparación de los comedores escolares se ha centrado en 6 áreas de actuación principales, adaptando los espacios de los comedores, formando a equipos especializados, fomentando prácticas de higiene, elaborando un plan de limpieza y desinfección, desarrollando e implementando un protocolo de seguridad frente al Covid y, por último, actuando sobre otros espacios complementarios al comedor, como espacios comunes, patio, aulas comedor, etc. incluidos en el plan de trabajo.
Certificado Covid Clean Area
Para formalizar su compromiso con la seguridad, IRCO se certificó al inicio de la pandemia como empresa Covid Clean Area, a través de la certificadora independiente Certex, manifestando su compromiso por cumplir con los requisitos de seguridad, prevención, formación y medios con sus clientes y empleados, para poder ejercer su actividad principal libre de coronavirus.
